本网河南郑州讯（王保强 鲁浩）在每逢农历三、六、九日郑州市航空港区洧川镇区美食大集市场上，由洧川镇市场监管所、洧川镇美食协会组成的美食市场督查组，如同“卫士”一般穿梭于美食摊位之间，开展巡回督查美食质量、文明待客、环境卫生等工作，在拥挤的人潮与错落的摊位间忙碌，用脚步丈量责任，以汗水诠释担当，通过“沉下去”的宣传、“严起来”的管理，使美食摊位经营者的素质得以提升，通过“服务+监管”双轮驱动，让游客来得顺心，吃得放心、游得舒心、购得称心、娱得开心，乘兴而来、满意而归，努力打造游客购物的“磁场”，享受美食的“宝地”。
美食大集现场，五光十色的摊位，琳琅满目的商品，熙攘的人群汇聚于此，仿佛一座活力四溢的古城，百余个特色美食摊位鳞次栉比，各色鲜美的食物散发着诱人的香气，各种非遗美食与网红小吃交相辉映，不同地域的美食摊位令人垂涎欲滴。摊主们热情地向游客介洧川豆腐、羊肉烩面、洧川锅盔、洧川牛肉、香辣酱等美食的特点与风味，让游客既能感受到华夏文化的独特魅力，还可以享受到新时代古镇商贸的繁荣与文化的交融。
据洧川镇大集市场美食督查组的工作人员介绍：“按照洧川镇党委、政府的工作要求，洧川镇先后制定了《洧川镇美食质量指标管理办法》，《洧川大集美食市场管理十不准》等市场经营制度，增强了美食经营者履行食品安全主体责任，让大家以坦诚和热情迎接八方来客，传承古镇人民的好客情怀，彰显了洧川镇深厚的传统文化底蕴”。美食督查组每日开展数轮检查，重点检查食材溯源、加工环境、明码标价等环节，要求所有摊位公示健康证、食材检测报告，让游客看得清楚、吃得安心。
洧川镇美食大集还特别设置了“非遗文化区”，邀请洧川锣鼓、剪纸艺人现场展演，推出“美食+文化”套餐，游客消费满额还可以获得一些文创产品。洧川镇党委书记孔凡彪表示：“以浓郁的人文“古韵”风光为基底，融合现代发展理念，创新举措强监管，激发大集新活力，站好美食“前哨岗”，让游客放心满意地享受美食，享受生活，享受到文明实践志愿服务，不断提升人民群众的幸福感、获得感和满意度”。
这场烟火气与文化味交融的美食大集盛会，正以精细化管理书写着乡村振兴的新篇章。（通讯员：王水田 李长亮 朱琪哲）