7月“红色建党月”,全国各地的庆祝氛围还萦绕在身边。为了做出新意,也为了吸引员工前来就餐,深圳市宝安区创维工业园食堂的大厨师傅们,特意推出了100道“红色菜”,不仅每道菜的做法、摆盘非常有创意,菜品名字也很有看点,他们借用过去100年发生过的重要历史事件来给菜品命名,新颖有趣。这100道红色菜一推出,立刻就成了园区的“网红”。
看这道“红船”,厨师先把红薯雕刻成小船的形状,再在船舱里装上红薯丸子和调味品,健康又精致;“一果两制”用菠萝排骨和菠萝果肉做拼盘,美观又开胃。
作为工厂食堂出品,这些菜品份量不大,但款式非常多,看上去琳琅满目,食材、造型、名字也都是看点多多。而且因为种类多、造型丰富,每天午市一结束,食堂的大厨师傅们就要开始准备这些晚餐菜品了,午休几乎都放弃了。
“一带一路”用带鱼拼成大桥的形状,代表我们的基建能力和商贸拓展;“绿水青山”用芦笋做竹排、用西兰花做小山,很符合主题。
“过草地”用上汤豆苗模拟了当年草地上危机四伏的困难局面;“中国特色”背后放是番茄炒蛋这款国民菜,让人挑不出毛病。
“奥运金牌”这枚煎蛋很像当年北京奥运会的“金镶玉”奖牌,还用番茄酱画出了奖牌带子的形状。
“星星之火”用秋葵和小米椒做拼盘,秋葵切开是星星形状,再洒上点点红椒,挺有意境。
主食也都有各自的名字。“长征”据说是25000颗小米粥加野菜;“抢渡金沙江”是一碗云南鸡汤米线,青菜叶子上撒了几粒红色小辣椒,结合了当年长征在云南渡江的历史。
被媒体报道后,网友们很快就发现了其它亮点:
“很好奇面条馒头该叫什么名字呢?”
“统一战线为什么是白米饭?强烈建议加入面条馒头和包子!”
“全国统一汤为什么是西红柿鸡蛋汤?我们这嘎达就爱喝紫菜蛋花汤!”
“大厨师傅们应该也是刚刚经历了党史学习,哈哈”
“翻雪山上插着小红旗,过草地那里有个小红军战士!”
“三大战役是包了敌人饺子的意思吗?”
“一果两制成功逗笑我了”
……
看得出来,为了吸引员工来吃饭,食堂的大厨师傅们这次也是煞费苦心了,不仅要会做美食、会摆盘,还要懂不少历史知识呢,值得点赞!
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