中国应急安全网安徽蚌埠讯 在今年五月的中国品牌日推广活动中，安徽蚌埠郭广记烧鸡荣获安徽省十大地方特色品牌，郭广记烧鸡是一家有着40多年历史的老字号品牌企业，郭广记烧鸡以浓香入骨丶肉烂脱骨（皮酥、肉烂、骨里香）为特色，以土鸡，母鸡，草鸡为原料，加入传统古法工艺，精心卤制而成。与别的烧鸡不一样，里外一致，就是鸡内部鸡肺是清除的。这一点，对消费者来说省了不少钱，减轻了烧鸡的份量，同时对鸡肉入味更加浓香。让消费者尝过后回味无穷，颇受青睐。
郭广记烧鸡是安徽省著名品牌企业，他对产品质量要求非常严格，一丝不苟，不扣斤两，每一只烧鸡的工艺都是基本一致，质量绝对保证。几十年来，作为拥有几百年历史文化传承的当地老字号美食品，郭广记烧鸡承袭明代御厨私藏的烧鸡秘制配方，精选当地优质健壮的贡品灵芝鸡、野生土鸡等极品食材，辅之以20余味珍贵知名中草药膳，再配佐循环汉代怪香老汤，历经30余种传统手工古法卤制而成。"广记烧鸡不仅拥有德州扒鸡的酥脆入骨，符离集烧鸡的松软爽心，道口烧鸡的香润浓酽，而且呈现出卓尔不群的色、香、味、形、意等诸多绝佳看点。”年过半百的明代古法贡品烧鸡传承人郭广记乐呵呵地向笔者讲述着熟烂脱骨的烧鸡品牌一直是蚌埠老百姓餐桌上的一道美味佳肴。
为了让更多的消费者能够吃到蚌埠特色品牌，郭广记烧鸡，同时要把郭广记烧鸡推向更大的市场，他们精益求精，并对产品的外包装进行了精美设计，采用真空包装，通过线上线下进行销售，产品保质期也长达六个月以上，其保鲜度100%不变，在产品上进行了细化和优化，同时，该公司还参加年前的各种促销活动，公益活动让更多消费者有机会买到吃到，物美价廉的郭广记烧鸡。在市场信息报与企业家日报2020年开展的网上征评活动中，郭广记烧鸡荣获安徽十大地方特色品牌，创始人郭广记先生荣获中国新经济行业优秀创新人物。"
多年来，郭广记师承祖训，将古典手工传统与现代工艺完美结合，将古法烧鸡由家庭手工作坊向现代化企业迈进。通过与时俱进的企业文化和模式创新，确保烧鸡品牌在原汁原味的基础上，全方位提升企业品位和产量，实现蝶变升级。
由于广记烧鸡，无论品质、内涵，还是工艺、服务，乃至品牌软文化等均堪称国内业界典范，被誉为"徽派第一烧鸡"殊荣，荣获“安徽省最具影响力品牌产品”荣誉称号！产品远销北京、上海、杭州、厦门、深圳、南宁、西安、郑州、重庆、成都、南京等众多大中城市，声名鹊起。 （记者 宗毅）
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