民以食为天，食以安为先。中国石油西北销售武汉分公司积极响应公司《关于开展食品添加剂专项检查工作的通知》要求，一场针对员工食堂食品添加剂的专项检查行动在武汉分公司启动，为员工的餐桌安全筑起了一道坚实屏障。
此次专项行动由武汉分公司综合办公室联合仓储安全环保部共同开展，围绕员工食堂的食品添加剂使用安全展开深入排查。在检查过程中，检查小组严格对照《食品添加剂专项检查表》，对六大品类、16 个具体类目的食品添加剂进行了彻底清查。通过细致核查食品采购台账与仓库出库台账，确保每一种添加剂的来源可溯、去向明晰；同时严格把控使用剂量，坚决杜绝过量添加的情况，从源头上防范食品安全风险。
为进一步强化食品安全管理意识，武汉分公司还组织员工食堂厨师团队、伙食委员会成员学习了多起食品安全事故案例。通过深入剖析案例中的问题根源与教训，深刻认识到食品安全管理的重要性，进而倒逼管理措施升级。
在随后召开的专题分析研判会上，武汉分公司对检查结果进行了全面通报，并再次强调食品添加剂使用与员工生命健康的密切关联。会议明确要求食堂后厨必须严格控制食品添加剂的种类和剂量，例如蒸制面食所用的膨松剂，必须在规定范围内使用，严禁超范围、超限量使用，更要杜绝使用非法添加物。此外，厨师团队还积极探索用天然食材原料和传统加工方法替代食品添加剂的途径，力求从根本上提升食品的安全性。
此次食品添加剂专项检查行动，不仅是武汉分公司落实健康企业建设的具体举措，更是践行 “我为员工群众办实事” 的生动实践。下一步，武汉分公司将继续秉持健康企业建设理念，切实履行监督管理责任，不断完善食品安全管理体系，为员工的饮食安全保驾护航，让每一位员工都能在健康、安全的环境中工作与生活。
戚旬博 刘华云
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