尽“膳”尽美 守望食品安全 ——荆门市掇刀区掇刀石小学召开食堂月调度工作会议

本网讯（通讯员 王光兴 赵雪琴 郭晓青 张忠权 赵玉兰）为进一步加强食品安全工作，增强食堂从业人员食品安全意识，规范食品操作，切实保障广大师生吃得健康、吃得放心。近日，湖北荆门市掇刀区掇刀石小学召开了食堂月调度会议。校长赵玉兰、分管副校长张忠权、总务主任郭晓青、食堂管理员黄海以及所有食堂工作人员参加了会议。

郭晓青主任就过去一个月食堂工作进行了总结反馈，并从食品安全、消防安全等方面向食堂工作人员提出了具体要求，希望工作人员提高食品安全意识，狠抓细节，工作扎实，不断提高整体服务水平。同时，对食堂工作人员进行了“岗前三分钟"培训工作，为努力做好食堂后勤工作奠定了坚实的基础。

该校校长赵玉兰强调：一要落实食品安全总监、食品安全员工作职责;二要抓好日管控、周排查，重点抓好日管控;三要加强食堂从业人员培训，提高服务质量。关注膳食服务，守护“舌尖上的安全”，精心打造名厨亮灶，掇刀石小学一直在努力奋斗。