湖北交投随岳运营公司岳口所：开展食品安全宣传 守护舌尖上的安全

为进一步加强食品安全管理水平，培养员工健康饮食习惯，湖北交投随岳运营公司岳口所组织开展食品安全宣传活动，宣传食品安全法律法规、食品安全科普知识等，有效提高员工食品安全意识。

加强食品安全宣传教育。以食品卫生安全知识为主要内容，组织全所员工进行食品安全健康课的学习和培训，组织观看食品卫生安全图片、案例、视频。利用班务会、宣传展板、宣传手册等营造健康饮食，讲究卫生的良好氛围。

开展食品安全自查工作。对操作间、食品存储室、餐具储藏柜等开展全方位的专项检查，规范餐饮具消毒、环境卫生清洁、原材料贮存、食品留样等工作。要求厨师加强员工就餐场所通风消毒等工作，始终保持食品安全，针对检查出来的问题提出切实有效的整改方案，通过自查整改提高全员的食品安全责任和意识。

规范食堂管理。加强食堂工作人员自身卫生意识，培养良好的个人卫生习惯。严格落实岗前洗手消毒、着装规范、食材存储生熟分类、每日菜品新鲜等要求，筑牢食堂食品安全屏障，为全所员工提供放心可口的饭菜。